Cafayate

von Anna Hufnagl und Hannah Platt

Nach der langen und aufregenden Fahrt durch die Quebrada de las Conchas öffnet sich unvermittelt ein weites Tal bzw. Talsystem, die Valles Calchaquies. Hier liegt, geschützt vor den feuchten Luftmassen aus dem Osten Cafayate, einer der sonnigsten Orte Argentiniens. Föhneffekte sorgen für ganzjährig sonniges und trockenes Wetter. Diese Bedingungen begünstigen vor allem zwei Wirtschaftszweige, die sich auch hervorragend kombinieren lassen: den Weinbau und den Tourismus. Anna Alpaka wird dich jetzt gleich durch die Finca Las Nubes führen und in die Geheimnisse des Weinbaus und der Weinverarbeitung einweihen.

Durch Klicken in das Foto kannst du die Finca Las Nubes aus verschiedenen Blickwinkeln betrachten und schlieβlich auch einen Eindruck davon bekommen, wie das Tal aussieht und warum es in Cafayate so sonnig und trocken ist.

Anna Alpaka und der Wein

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Willkommen in Argentinien! Anna Alpaka aus San Pedro de Atacama befindet sich nun in Cafayate, einem Ort im gleichnamigen Departamento in der Provinz Salta im Nordwesten Argentiniens. In diesem kleinen aber feinen Weinbaugebiet konzentriert sich weniger als 2% des argentinischen Weinanbaus. Argentinien ist Südamerikas Weinbauland Nummer 1, und sechstgröβter Weinproduzent der Welt. Hier in Cafayate wird zwischen 1500 und 2400 Metern Seehöhe Wein angebaut, höher als in den meisten anderen Weinbaugebieten der Welt. In der kleinen Bodega Finca Las Nubes, die Anna Alpaka besucht, werden jährlich nur 30.000 Liter Wein hergestellt, es handelt sich um einen kleinen und familiären Betrieb. Die Ernte der Weintrauben erfolgt händisch im Februar. Viele Freunde, Freiwillige und auch Touristen helfen mit und machen so die Erntearbeit zu einem Fest. Der Wein wird biologisch ohne den Einsatz von Pestiziden hergestellt. Stattdessen wird auf natürliche Mittel gesetzt, um Pilze und Schädlinge fern zu halten.

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Wikipedia-Artikel zu Cafayate [Quelle öffnen]

Englischsprachiger Wikipedia-Artikel zum Weinbau in Argentinien [Quelle öffnen]

Dieser Beitrag wurde von Martin Mergili überarbeitet und ergänzt.